The Beerologist Blog

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Lundi 26 Février 2018

Ah l’amour… on dit souvent que ça rend aveugle !

Nous pensons généralement à quelqu’un avec qui on tombe rapidement en amour et dont nous ne voyons pas le portrait réel et complet.

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Mardi 14 Novembre 2017

Le monde de la pilsner

Avez-vous entendu parler des bières blondes qu’on appelle la pilsner ? Normalement très limpide, avec une amertume modérée de type floral ou herbacé et un arrière-goût plutôt bref, la pilsner est aussi un des styles de bière qui se boit en plus grande quantité dans le monde.

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Mercredi 8 Novembre 2017

La folie NEIPA

Avez-vous entendu la rumeur ? Un nouveau style d’IPA (India Pale Ale) a pris l’Amérique du Nord d’assaut et révolutionne le monde brassicole !

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Vendredi 13 Octobre 2017

Découvrez l'univers des bières d’abbaye

On entend souvent parler de la Belgique comme étant l’un des principaux hauts lieux de la bière dans le monde et elle est très prisée auprès des touristes qui aiment déguster ce genre de produit.

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Jeudi 20 Juillet 2017

Les coups de cœur de notre bièrologue

Il est naturel de devenir particulièrement vivant et intéressant lorsqu’on discute d’un sujet qui nous passionne. Pour certains, ce sera le sport, les jeux vidéo, l’histoire ou les nouvelles technologies. Pour moi, aucune surprise ici : c’est la bière!

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Mardi 16 Mai 2017

Top 5 des meilleures bières pour le BBQ

Tel que mentionné dans ma publication précédente, je vais maintenant vous suggérer quelques bières qui s’accordent bien avec tous les beaux aliments que vous pouvez griller au BBQ. Je vais vous proposer des bières qui sont le plus passe-partout possible...

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Dimanche 9 Avril 2017

Top 5 des bières à savourer sur une terrasse cet été

Le beau temps commence à se pointer, et vous voulez en profiter pleinement? Quelle meilleure façon existe-t-il que de déguster un des magnifiques produits brassicoles que nous produisons au Québec?

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Vendredi 10 Mars 2017

Dans l’œil du bièrologue : Les bières irlandaises

La fête de la Saint-Patrick arrive à grands pas, et gageons que plusieurs parmi vous iront consommer quelques bonnes bières pour l’occasion. Toutefois, mis à part la très connue Guiness, connaissez-vous vos bières de style irlandais?

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Lundi 12 Septembre 2016

Tout ce qu’il faut savoir sur les pilsners

On demande souvent ce qu'est une bière de type pilsner. Tout d'abord, sachez que c'est certainement le style le plus populaire parmi les sortes de lager (une famille de bière qui est différente des ales à cause de la levure utilisée pour leur fermentation.)

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Mercredi 2 Mars 2016

Différencier les types de bières blanches

On entend souvent parler de blanche belge, de blanche allemande, de witbier, de weissbier, de weizen, de krystalweizen, de hefeweizen… Comment s’y retrouver dans le monde de ce qu’au Québec nous appelons simplement « bières blanches»?

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Lundi 1 Février 2016

Connaissez-vous l’IBU?

Vous avez peut-être déjà vu "IBU" dans la description d'une bière, et vous demandez à quoi ça fait référence ?

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Lundi 1 Février 2016

La classification des bières par couleur

Une habitude typiquement québécoise.

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Mardi 12 Janvier 2016

Le rôle de la levure dans la fabrication de la bière

Les levures, ces microorganismes qui donnent vie à ce délicieux breuvage qu'est la bière, sont les véritables artisans de ce divin nectar.

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