Lundi 26 Février 2018
Ah l’amour… on dit souvent que ça rend aveugle !
Nous pensons généralement à quelqu’un avec qui on tombe rapidement en amour et dont nous ne voyons pas le portrait réel et complet.
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Mardi 14 Novembre 2017
Le monde de la pilsner
Avez-vous entendu parler des bières blondes qu’on appelle la pilsner ? Normalement très limpide, avec une amertume modérée de type floral ou herbacé et un arrière-goût plutôt bref, la pilsner est aussi un des styles de bière qui se boit en plus grande quantité dans le monde.
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Mercredi 8 Novembre 2017
La folie NEIPA
Avez-vous entendu la rumeur ? Un nouveau style d’IPA (India Pale Ale) a pris l’Amérique du Nord d’assaut et révolutionne le monde brassicole !
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Vendredi 13 Octobre 2017
Découvrez l'univers des bières d’abbaye
On entend souvent parler de la Belgique comme étant l’un des principaux hauts lieux de la bière dans le monde et elle est très prisée auprès des touristes qui aiment déguster ce genre de produit.
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Jeudi 20 Juillet 2017
Les coups de cœur de notre bièrologue
Il est naturel de devenir particulièrement vivant et intéressant lorsqu’on discute d’un sujet qui nous passionne. Pour certains, ce sera le sport, les jeux vidéo, l’histoire ou les nouvelles technologies. Pour moi, aucune surprise ici : c’est la bière!
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Mardi 16 Mai 2017
Top 5 des meilleures bières pour le BBQ
Tel que mentionné dans ma publication précédente, je vais maintenant vous suggérer quelques bières qui s’accordent bien avec tous les beaux aliments que vous pouvez griller au BBQ. Je vais vous proposer des bières qui sont le plus passe-partout possible...
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Dimanche 9 Avril 2017
Top 5 des bières à savourer sur une terrasse cet été
Le beau temps commence à se pointer, et vous voulez en profiter pleinement? Quelle meilleure façon existe-t-il que de déguster un des magnifiques produits brassicoles que nous produisons au Québec?
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Vendredi 10 Mars 2017
Dans l’œil du bièrologue : Les bières irlandaises
La fête de la Saint-Patrick arrive à grands pas, et gageons que plusieurs parmi vous iront consommer quelques bonnes bières pour l’occasion. Toutefois, mis à part la très connue Guiness, connaissez-vous vos bières de style irlandais?
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Lundi 12 Septembre 2016
Tout ce qu’il faut savoir sur les pilsners
On demande souvent ce qu'est une bière de type pilsner. Tout d'abord, sachez que c'est certainement le style le plus populaire parmi les sortes de lager (une famille de bière qui est différente des ales à cause de la levure utilisée pour leur fermentation.)
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Mercredi 2 Mars 2016
Différencier les types de bières blanches
On entend souvent parler de blanche belge, de blanche allemande, de witbier, de weissbier, de weizen, de krystalweizen, de hefeweizen… Comment s’y retrouver dans le monde de ce qu’au Québec nous appelons simplement « bières blanches»?
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Lundi 1 Février 2016
La classification des bières par couleur
Une habitude typiquement québécoise.
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Lundi 1 Février 2016
Connaissez-vous l’IBU?
Vous avez peut-être déjà vu "IBU" dans la description d'une bière, et vous demandez à quoi ça fait référence ?
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Mardi 12 Janvier 2016
Le rôle de la levure dans la fabrication de la bière
Les levures, ces microorganismes qui donnent vie à ce délicieux breuvage qu'est la bière, sont les véritables artisans de ce divin nectar.
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