Le Balthazar · Événements privés
Réservation de groupe
Pour les réceptions de 20 personnes et plus. Anniversaires, fêtes de bureau, lancements, événements corporatifs. Nous prenons tout en charge.
Choix du menu
Toutes succursales confondues
LE MENU BISTRO
30$/personne + taxes et service
INCLUS UNE SOUPE DU JOUR OU SALADE VERTE
BURGER BALT
Choix de Galette de bœuf ou Poulet croustillant,, bacon, champignons sautés, fromage suisse, laitue, tomates, oignons et mayonnaise épicée. Servi avec frites maison
POUTINE POULET BBQ RANCH
Frites maison, Poulet croustillant, fromage en grains, sauce au BBQ et sauce Ranch
FISH ON!
Tendre filet de morue pané à la Balthazar Blanche, servi avec sauce tartare au chipotle, frites maison et salade de chou
AVE CÉSAR
Laitue romaine, parmesan, croûtons, poulet grillé, bacon et vinaigrette césar.
MACK & RACK
Macaroni, fromages Caciocavallo fumé, ruban jaune et Arrière-cour, Côtes levées à la bière rousse, crème, ail, échalotes françaises.
Café inclus Entrées à la carte disponibles ($)
Desserts à la carte disponible ($)
LE MENU SIGNATURE
40$/personne + taxes et service
INCLUS UNE SOUPE DU JOUR OU SALADE VERTE
LA FAMEUSE BAVETTE (+3$)
Bavette de bœuf 8oz grillée et sauce dijonnaise. Servie avec frites maison et légumes de saison
BURGER BISON BREAK
Burger de bison garnie de fromage de chèvre, confit d’oignons à la bière rousse, champignons sautés au beurre, bacon, laitue et mayonnaise à l’ail confit. Servi avec frites maison.
TARTARE DE BOEUF BALT (6OZ)
Bœuf frais, aïoli, échalotes françaises, cornichons, parmesan, basilic et graines de soya. Servi avec frites maison
TARTARE DE SAUMON POKÉ (6OZ)
Saumon frais, cornichons, câpres, ciboulette, échalotes, jalapenos frits, sauce style poké (mayo à l’ail, sauce soya, huile de sésame et vinaigre de riz), sel & poivre. Servi avec frites maison.
LE SURFER
Pavé de saumon glacé à la bière sur planche de cèdre. Servie avec riz au jasmin et légumes de saison
LE P'TIT RACK
Côtes levées à la bière rousse. Servies avec frites maison et salade de chou
Café inclus Entrées à la carte disponibles ($)
Desserts à la carte disponible ($)
LE MENU DELUXE
55$/personne
INCLUS SOUPE DU JOUR OU SALADE VERTE
LA FAMEUSE BAVETTE (+3$)
Bavette de bœuf 8oz grillée et sauce dijonnaise. Servie avec frites maison et légumes de saison
BURGER BISON BREAK
Burger de bison garnie de fromage de chèvre, confit d’oignons à la bière rousse, champignons sautés au beurre, bacon, laitue et mayonnaise à l’ail confit. Servi avec frites maison.
TARTARE DE BOEUF BALT (6OZ)
Bœuf frais, aïoli , échalotes françaises, cornichons, parmesan, basilic et graines de soya. Servi avec frites maison
TARTARE DE SAUMON POKÉ (6OZ)
Saumon frais, cornichons, câpres, ciboulette, échalotes, jalapenos frits, sauce style poké (mayo à l’ail, sauce soya, huile de sésame et vinaigre de riz), sel & poivre. Servi avec frites maison.
LE SURFER
Pavé de saumon glacé à la bière sur planche de cèdre. Servie avec riz au jasmin et légumes de saison.
LE P'TIT RACK
Côtes levées à la bière rousse. Servies avec frites maison et salade de chou
Café inclus Entrées à la carte disponibles ($)
Desserts disponibles à la carte
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