Le Balthazar · Rive-Nord · Basses-Laurentides
Boisbriand, le resto-pub Le Balthazar et ses bières de microbrasserie québécoise
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À propos
Ambiance chaleureuse au cœur de Boisbriand, avec scène live et grande sélection de bières artisanales.
- Salle à manger
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Heures d'ouverture
| Dimanche | 15:00 - 01:00 |
| Lundi | 11:30 - 01:00 |
| Mardi | 11:30 - 03:00 |
| Mercredi | 11:30 - 03:00 |
| Jeudi | 11:30 - 03:00 |
| Vendredi | 11:30 - 03:00 |
| Samedi | 15:00 - 03:00 |
Nos bières
Une sélection de bières artisanales en exclusivité, suivie en temps réel sur Untappd.
Lager Légère Balthazar (Spécial 4 à 7)
Lager légère aux arômes de céréales et de riz
Blonde Balthazar (Spécial 4 à 7)
Pale ale aux arômes de malt caramélisé et de miel
Pilsner Europénne Balthazar (Spécial 4 à 7)
Pilsner Européenne délicatement épicés des houblons strisselspalt et mistral
Cerveza Des îles
Blonde légère à la lime avec une douceur du maïs en finale
Projet Peacharine X Jackhalop
Lager de riz houblonnée aux arômes de pêche et nectarine
Saison Brett
Ale fermière sèche aux saveurs de foin frais, citronnées, florales et de cuir
Flacatoune
Blonde de style belge aux notes de houblons poivrés, citronnés et floraux
Blanche Balthazar (Spécial 4 à 7)
Blanche aux arômes d'orange, gingembre et cardamome
Blanche de Charlevoix
Blanche aux arômes d'agrumes et de camomille
Blanche du Paradis
Blanche de style belge aux notes d’agrumes et d’épices
IPA Balthazar (Spécial 4 à 7)
IPA américaine aux arômes de amplemousse et fleurs
Coup D'éclat
Session IPA aux arômes de fruits de la passion, litchi et melon canari
Flash
Session IPA brassé à la manière d'une NEIPA aux arômes d'agrumes, fruits à chair blanche et mangue
Hublot Tropical
New England Pale Ale aux notes de citronnelle et de pêche
Galarno
Session IPA
Ultrason
New England Pale ale aux saveurs de fruits tropicaux et de raisin blanc
IPA du Nord-Est
NEIPA aux arômes de pêches, ananas et mangue
HYPA X Sudden Death
IPA aux houblons Citra, Nelson Sauvin, Southern Cross & Nelson Sauvin Hop Kief
Relaxation
NEIPA aux arômes de pêches mûres et de fruits tropicaux apaisants
Droit Au Coeur
NEIPA DDH aux arômes intenses de mangue, de fruit de la passion et d’agrumes - American
Nemesis
IPA aux notes de fruits tropicaux, d’agrumes, un côté herbacé et une touche eucalyptus
DDH LUV
Double NEIPA aux notes intenses et juteuses de fruits tropicaux, de pêche et d’agrumes
Projet Peacharine X Bad Bones
Ale Ultra Houblonnée aux arômes de pêche, nectarine et raisin blanc
Doble Mango
Double IPA à la mangue
Octobre En Avril (2026)
Vin d'orge d'inspiration britannique affiné cinq mois en barriques de bourbon
Rousse Balthazar (Spécial 4 à 7)
Ale ambrée aux arômes de malt caramélisé
Rousse Irlandaise
Rousse irlandaise aux arômes de caramel doux et café
La Bonne Aventure
Bière rousse au goût de caramel balancée par une légère amertume résineuse
Crema Rossa
Munich Dunkel à l'azote
Rousse
Lager rousse de style “Vienna” axée sur des saveurs de malts caramélisés et légèrement torréfiés.
Boréale Noire
Stout aux parfums de cacao, de caramel, de noix et de pain grillé
Péché Mortel
Stout Imperial au café
Comme Un P’tit Coin De Paradis
Lager sure aux framboise et fruits de la passion
Lollipop
Bière rose surette de style allemand berliner weisse
Cara Brunch
Sûre à l'orange Cara Cara
Sorbet Berliner aux Framboise
Sûre aux framboises
Original Draft
Cidre Traditionnel/Apfelwein
