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Menus de groupe

Vous souhaitez réserver notre restaurant pour un groupe de plus de 20 personnes ? Choisissez parmi ces deux options de menu et contactez-nous par e-mail.

CHOIX 1

Menu de groupe 28 $ + tX et Pourboire

ENTRÉES

Salade Caesar Ou Salade verte Balthazar 

Trip à trois (Extra 38$)

pour 3 à 4 personnes Ailes de poulet (8),

nachos, calmars frits.

REPAS

Burger Balt
Galette de bœuf, bacon, champignons sautés, fromage suisse, laitue, tomates, oignons et mayonnaise épicée. Servi avec frites maison

Poutine Poulet BBQ
Frites maison, Poulet croustillant, fromage en grains, sauce au BBQ et sauce Ranch


Fish on
Tendre filet de morue pané à la Balthazar Blanche, servi avec sauce tartare au chipotle, frites maison et salade de chou


Salade de chèvre
Bouchées (3) de Chèvre des Neige au pesto, enrobées de prosciutto, servi sur salade mesclun, betteraves, graines de sésames, amandes glacées, croûtons et vinaigrette balsamique à l’érable.


Mac & Rack
Macaroni, fromages Caciocavallo fumé, ruban jaune et Arrière-cour, Côtes levées à la bière rousse, crème, ail, échalotes françaises.

DESSERT

Le Décadent +9$
CAFÉ INCLUS

CHOIX 2

Menu de groupe 36 $ + tX et Pourboire

ENTRÉES

Salade Caesar Ou Salade verte Balthazar 

REPAS

La Fameuse Bavette (39$)

Bavette de bœuf 8oz grillée et sauce dijonnaise. Servie avec frites maison et légumes de saison

Burger Bison Break

Burger de bison garnie de fromage de chèvre, confit d’oignons à la bière rousse, champignons sautés au beurre, bacon, laitue et mayonnaise à l’ail confit. Servi avec frites maison


Tartare de bœuf du Balt 6oz

Bœuf frais, aïoli SMOKESHOW, échalotes françaises, cornichons, parmesan, basilic et graines de soya. Servi avec frites maison


Tartare de saumon Poké 6oz 

Saumon frais, cornichons, câpres, ciboulette, échalotes, jalapenos frits, sauce style poké (mayo à l’ail, sauce soya, huile de sésame et vinaigre de riz), sel & poivre. Servi avec frites maison.


Le Surfer

Pavé de saumon glacé à la bière sur planche de cèdre. Servie avec riz et légumes de saison

Le P’tit rack de côtes levées

Côtes levées à la bière rousse. Servies avec frites maison et salade de chou

DESSERT

Le Décadent +9$

CAFÉ INCLUS

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