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Menus de groupe

Vous souhaitez réserver notre restaurant pour un groupe de plus de 20 personnes ? Choisissez parmi ces deux options de menu et contactez-nous par e-mail.

CHOIX 1
28$/PERSONNE

+taxes et service

Entrées à la carte disponibles ($)






Galette de bœuf, bacon, champignons sautés, fromage suisse, laitue, tomates, oignons et mayonnaise épicée. Servi avec frites



Frites, Poulet croustillant, fromage en grains, sauce au BBQ et sauce Ranch



Tendre filet de morue pané à la Balthazar Blanche, servi avec sauce tartare au chipotle, frites maison et salade de chou



Bouchées (3) de Chèvre des Neige au pesto, enrobées de prosciutto, servi sur salade mesclun, betteraves, graines de sésames, amandes glacées, croûtons et vinaigrette balsamique à l’érable.



Macaroni, fromages Caciocavallo fumé, ruban jaune et Arrière-cour, côtes levées à la bière, crème, ail, échalotes françaises.



 

Desserts à la carte disponible ($)

Salade Caesar ou Salade verte Balthazar

BURGER BALT

POUTINE POULET BBQ

FISH ON

SALADE DE CHÈVRE

MAC & RACK

CAFÉ INCLUS

CHOIX 2
36$/PERSONNE

+taxes et service

Entrées à la carte disponibles ($)




 


Bavette de bœuf 8oz grillée et sauce dijonnaise. Servie avec frites maison et légumes de saison
 


Burger de bison garnie de fromage de chèvre, confit d’oignons à la bière rousse, champignons sautés au beurre, bacon, laitue et mayonnaise à l’ail confit. Servi avec frites maison.



(6OZ) Bœuf frais, aïoli SMOKESHOW, échalotes françaises, cornichons, parmesan, basilic et graines de soya. Servi avec frites maison



(6OZ) Saumon frais, cornichons, câpres, ciboulette, échalotes, jalapenos frits, sauce style poké (mayo à l’ail, sauce soya, huile de sésame et vinaigre de riz), sel & poivre. Servi avec frites maison.



Pavé de saumon glacé sur plance de cèdre. Servie avec riz au jasmin et légumes de saison.

 
 


Côtes levées à la bière rousse. Servies avec frites maison et salade de chou


 

Desserts à la carte disponible ($)

Salade Caesar ou Salade verte Balthazar

LA FAMEUSE BAVETTE
(+4$)

BURGER BISON BREAK

TARTARE DE BOEUF BALT

TARTARE DE SAUMON POKÉ

LE SURFER

LE P'TIT RACK DE
CÔTES LEVÉES

CAFÉ INCLUS

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